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本文目录一览：1、麻花豆精产三产区区别麻花豆精产三产区区别1、麻花的做法：面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。2、和平区的美食包括以下几种：麻花：香、酥、脆、甜，特点是经过特殊工艺制作，内含多种小料，口感独特，且在干燥通风处可长时间保存不变质。耳朵眼炸糕：津门食品三绝之一，具有近百年的历史。选料...